By VANESA RUIZ The chocoflan comes from many generations before us. Chocoflan is a traditional dessert that always ends up on the Mexican family table, much like pastel de tres leches. This dessert has kept families united for generations. The great-grandmother of my mother used to make this dessert, as this is one thing that... Leer más →

Por GAEL PÉREZ No hay duda que como los tiempos, la música en latinoamérica ha cambiado mucho en los pasados 40 años. Desde los 80s con baladas románticas, hasta el día de hoy con reggaeton y rap latino, la música en latinoamérica sigue cambiando en estilo y popularidad. Aquí está una visión a los 80s.... Leer más →

By: GAEL PEREZ Much like the times, music in Latin America has changed a lot in the last 40 years. From the 80s with romantic ballads to today with reggaeton and Latin rap, music in Latin America continues to change in style and popularity. Here is a vision of the 80s. For starters: in the... Leer más →

El programa de CW "Jane the Virgin" se centró en la vida de Jane Villanueva, una aspirante a novelista, y tuvo lugar principalmente en el Hotel Marbella en Miami, Florida. (Foto cortesía de Margarita Martinez) Escrito por MIA ARANDA Aviso: el siguiente artículo tiene spoilers de la programa, “Jane the Virgin” El serie americano, “Jane... Leer más →

The CW show "Jane the Virgin" focused on the life of Jane Villanueva, an aspiring novelist, and primarily took place at the Marbella Hotel in Miami, Florida. (Photo courtesy of Margarita Martinez) By MIA ARANDA Warning: the following article contains spoilers from the show, “Jane the Virgin” American telenovela series, “Jane the Virgin,” came to... Leer más →

Por LILIANA ROJAS, MEZTLI SOTO y JAZMIN ESPINOZA Cuando no se quiere algo como un pastel, se puede hacer flan. Flan es un postre que a mi familia le encanta. Cuando se cocina flan, se necesita tomar tiempo para hacerlo porque es un proceso que no es muy rápido. (JAZMIN DELGADO/ La Plaza) Ingredientes ¾... Leer más →

By LILIANA ROJAS, MEZTLI SOTO and JAZMIN ESPINOZA When you do not want to make a cake, you can make a flan. Flan is a dessert that my family loves. When you make it, you need to take your time because it is not a fast process. (JAZMIN DELGADO/ La Plaza) Ingredients ¾ cups Sugar1... Leer más →

Por: ADELLA JORGENSON Este año en las vacaciones de primavera, yo fui a a las islas Galápagos por una semana y media.  Este viaje era para aprender de estas islas maravillosas y los animales que viven allí. También aprendí de la cultura de la gente de las islas,  es muy interesante y un poco diferente... Leer más →

By ADELLA JORGENSON This spring break, I visited the Galápagos islands and stayed there for a week and a half.  The main purpose of this trip was to learn about the beautiful islands and the animals that live there.  I also learned about the culture of the people living on the island, which is extremely... Leer más →

  Por STEPHANIE TEJEDA Manalisco, Jalisco, México es un lugar muy colorido y lleno de gente. Uno podría conducir fácilmente de quince a treinta minutos para llegar a otra ciudad. Hay una iglesia diferente en cada uno de estos pueblos. Las figuras del uno al cuatro y del nueve al diez representan la iglesia cerca... Leer más →