Galería

Celebrando el día de San Valentín con galletas de azúcar

Por JASMÍN ROSALES

Hornear, en general, siempre ha demostrado ser un buen momento, ya sea solo, con amigos o con tus seres queridos. De innumerables dulces, las opciones son ilimitadas. El día de San Valentín, conocido como el día del amor, estas galletas de azúcar en forma de corazón son el regalo perfecto para compartir con esa persona especial. 

Porciones: 25 galletas

Ingredientes: 

Ingredientes utilizados para las galletas de azúcar. (FOTO JASMINE ROSALES/ Ethic News)

2 y ¼ tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de levadura en polvo

¼ cucharadita de sal

¾ taza de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)

¾ taza de azúcar blanca

1 huevo grande

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

Opcional: ¼-½ cucharadita de extracto de almendras

Instrucciones:

  1. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Dejar de lado.

Ingredientes secos mixtos (JASMINE ROSALES /foto Ethic News)

2. En un tazón grande, usando una batidora de mano o un batidor, bata la mantequilla a velocidad media-alta hasta que quede suave durante aproximadamente un minuto. Agregue el azúcar granulada y bata a velocidad media-alta hasta que esté cremoso, aproximadamente dos minutos. Agregue el huevo, la vainilla y el extracto de almendras (si se usa) y bata a velocidad alta hasta que se mezclen, aproximadamente un minuto. Raspe los lados y el fondo del tazón y vuelva a batir según sea necesario.

Ingredientes húmedos mezclados en un recipiente aparte (JASMINE ROSALES/ foto Ethic News)

3. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle a fuego lento hasta que se combinen. Si la masa parece demasiado blanda, puede agregar 1 cucharada de harina para obtener una mejor consistencia para enrollar.

Ingredientes secos combinados en bowl grande (JASMINE ROSALES/foto Ethic News)

4. Divida la masa en dos porciones iguales, luego extienda cada porción sobre un trozo de papel pergamino o un tapete de silicona para hornear ligeramente enharinado hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada. La masa enrollada puede tener cualquier forma, siempre que tenga un grosor uniforme de ¼ de pulgada.

Una porción de masa estirada. (JASMINE ROSALES/Ética Noticias)

5. Apile las piezas, con papel pergamino entre las dos, en una bandeja para hornear y refrigere durante al menos una o dos horas, o incluso hasta dos días.

6. Una vez enfriado, precaliente el horno a 350 grados. Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Retire una de las piezas de masa del refrigerador y, con un cortador de galletas en forma de corazón, corte la masa en forma de corazón. Si es necesario, vuelva a enrollar la masa restante hasta usar toda la masa.

Usando un cortador de galletas en forma de corazón, haga muescas en la masa. (JASMINE ROSALES/Ética Noticias)

7. Hornee durante 10-11 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Se recomienda girar la bandeja para hornear a la mitad del tiempo de horneado para que se dore uniformemente.

Colocando la masa preparada en la bandeja para hornear (JASMINE ROSALES/ foto Ethic News)

8. Retire del horno y deje enfriar durante cinco minutos, transfiéralo a una rejilla para enfriar completamente las galletas. 

Después de enfriar, está listo para comer. (FOTO JASMINE ROSALES/Ethic News)

Una vez enfriado, se puede decorar. ¡Toma un vaso de leche y disfruta!

Galería

¿Cuál es tu cupido?

Por ELLA FITZPATRICK y DANIELA MORA 

Febrero es conocido como el mes del romance. Durante siglos, la gente ha celebrado esta fiesta del amor regalando flores, chocolates y abrazos a sus seres queridos. 

Según History.com, la leyenda dice que la teoría más evidenciada de la creación del Día de San Valentín comenzó con las acciones de San Valentín entre los años 174 d. C. y 269 d. C. San Valentín sirvió bajo el emperador romano Claudio II, quien decidió que los solteros servían como mejores soldados que los casados. Así que prohibió el matrimonio de jóvenes solteros elegibles. 

En protesta, San Valentín casó en secreto a parejas jóvenes hasta que se descubrieron sus acciones y fue sentenciado a muerte el 14 de febrero de 269 dC, de ahí la fecha de celebración del Día de San Valentín. 

Durante el mismo período de tiempo, la festividad pagana Lupercalia se celebraba anualmente el 15 de febrero. 

Como una festividad que celebraba la fertilidad a través de sacrificios y ocasionalmente emparejaba a hombres y mujeres para casarse en rifas públicas, la Iglesia Católica desalentaba la festividad porque no seguía los ideales cristianos.

 Después de 1.200 años de la celebración anual, Lupercalia fue prohibida a fines del siglo V, al mismo tiempo que el Día de San Valentín se declaró feriado. 

Si bien no todos los historiadores están de acuerdo en que el destierro de Lupercalia dirigió las tradiciones del Día de San Valentín, ambas festividades comparten tradiciones similares que giran en torno al amor y la sexualidad, según ThoughtCo.

Ahora, según Odysseys Unlimited, el Día de San Valentín ha ganado popularidad en todo el mundo y se celebra en más de 25 países. Cada uno de estos países tiene sus propias tradiciones, algunas de las cuales no se centran únicamente en las relaciones románticas. 

En los países de México, Dinamarca, Noruega, Finlandia y Estonia, el amor platónico se celebra más comúnmente en el Día de San Valentín. Los obsequios de chocolate, flores y tarjetas se comparten no solo con otras personas importantes, sino también con amigos y familiares a quienes les gusta el donante.

Estados Unidos es otro país donde se reconoce el amor platónico en el Día de San Valentín. Si bien las relaciones románticas aún están en el punto de mira, un ejemplo común de estas expresiones de bondad y aprecio se ve en las escuelas primarias. Se alienta a cada estudiante a traer pequeños obsequios de dulces o juguetes para dárselos unos a otros para que ningún niño se sienta excluido. 

Si bien esta costumbre no se celebra en los grados superiores a la escuela primaria, algunos niños aún les dan pequeños obsequios a sus amigos. 

MaIia Coggins, estudiante de segundo año en REV, dice: “Por lo general, compro dulces y preparo cosas para la gente. Les doy amor a todos los homies”.

El 13 de febrero, Joshua Masangcay, estudiante de último año de la escuela secundaria Redlands East Valley, compra una tarjeta del Día de San Valentín en la tienda Target ubicada en Citrus Plaza en Redlands, California. La tarjeta que sostiene presenta a Leslie Knope, interpretada por Amy Poehler, de la comedia televisiva «Parks and Recreation», quien inventó el Día de Galentine. (Foto de ELLA FITZPATRICK/Noticias éticas)

El 13 de febrero, Alicia Gullon, estudiante de último año en Redlands East Valley High School, compra un ramo de flores para el Día de San Valentín en la tienda Target ubicada en Citrus Plaza en Redlands, California. (Foto de ELLA FITZPATRICK/Noticias éticas)

El miedo a estar solo en el Día de San Valentín es un pensamiento común, según PR Newswire. Esto se debe a las presiones que sienten algunas personas para cumplir con las expectativas sociales poco realistas de tener una cita. 

Según un estudio, The Pressures of Valentine’s Day and Dating revela que el 43% de las personas solteras admiten sentir las presiones de estas perspectivas tradicionales y antiguas de cómo se debe celebrar el Día de San Valentín.  

Brooke Casamassimo, estudiante de segundo año en REV, dice: “Creo que la gente ve el Día de San Valentín como un día para ser validado románticamente por otra persona. Y aunque eso es deseable, no deberías tener que esperar un día para quererlo o merecerlo”.

Para superar estas expectativas sociales, el 13 de febrero, algunas mujeres celebran el «Día de Galentine», también conocido como » Día de P alentine», para no ser específico de género. Creado por Leslie Knope, un personaje ficticio interpretado por Amy Poehler, en la serie de televisión estadounidense «Parks and Recreation», se ha convertido en un día festivo reconocido por las redes sociales y las generaciones más jóvenes, ya que celebra la independencia y el empoderamiento de permanecer soltero.

Galería

Harry Styles lanza nueva marca de belleza: Pleasing

Por ELIZABETH MOLLOY

Muchas celebridades, como Selena Gomez y Jennifer Lopez, recientemente comenzaron a lanzar sus propias marcas de belleza. La celebridad más reciente en lanzar una marca de belleza es el cantante y actor Harry Styles. Styles se encuentra actualmente en su segunda gira, “Love On Tour”, desde que se convirtió en solista. El 6 de octubre, se vio a Styles vistiendo un atuendo con el nombre ‘Pleasing’. Esto llevó a muchos fanáticos a creer que algo estaba en proceso. Han pasado casi dos años desde que se lanzó el segundo álbum de Styles, ‘Fine Line’, y las especulaciones sobre un nuevo álbum eran muy importantes. Antes del espectáculo del 13 de noviembre, se exhibieron carteles con el nombre ‘Pleasing’ en el Gila River Arena. 

En la misma noche, se crearon dos cuentas de redes sociales para la marca. Los fanáticos notaron que un sitio web llamado pleasing.com estaba en funcionamiento. Sin embargo, el sitio web no se publicó por completo y mostraba un correo electrónico o un número de teléfono para registrarse. El 14 de noviembre, el sitio web se lanzó por completo y mostró todos los productos que se venden. 

El sitio web ofrecía cuatro esmaltes de uñas, un tratamiento para la piel y los labios y un suero para la piel. Todos los artículos salieron en preventa. En la mañana del 29 de noviembre, estaban disponibles para la venta regular. 

El 2 de diciembre se lanzaron a la venta dos estilos de cuellos redondos como ropa para la marca. Los cuellos redondos cuestan $95. El esmalte de uñas se vende solo por $ 20, el esmalte de uñas se vende como un juego al por menor a $ 65. 

Perfect Pearl es un esmalte blanco perlado, Pearly Tops es un esmalte iridiscente transparente y mate, Inky Pearl es un esmalte negro iridiscente con un matiz azul intenso y Granny’s Pink Pearls es un esmalte rosa perlado. El lápiz agradable tiene un tratamiento para labios en un lado y un suero debajo de los ojos en el otro lado del lápiz. El suero iluminador nacarado es un suero con pequeñas perlas de mica seguras para laboratorio para un tinte iluminado en la piel. 

El juego Perfect Polish tiene un costo de $65 e incluye los cuatro esmaltes de uñas de la colección. (ELIZABETH MOLLOY/ Foto de Ethic News)

Estilos modelados para la revista Dazed como promoción de la marca. En la edición de invierno de 2021 de la revista, Styles habla sobre la marca y lo que le gustaría que reflejara. El eslogan de la marca es «Somos agradables, nunca perfectos». Styles dice que la marca es para sus fans y para que la disfruten. Styles es conocido por su estilo andrógino y por encontrar inspiración en David Bowie, Mick Jagger y más íconos. Quiere que su marca refleje lo mismo, sin límites entre lo que puede y no puede hacer.

Galería

Halloween demuestra ser un tiempo peligroso del año para los gatos negros

Por MARSHALL SCOTT

Durante el mes de octubre, los esmoquin y los gatos negros del mundo son objetivos comunes de maltrato. Estos gatos suelen sufrir un trato miserable en esta época del año. La gente tiende a asociar a los gatos negros con la mala suerte debido a su asociación con las brujas durante la Europa medieval.

Las personas a menudo adoptan gatos negros y de esmoquin como decoración de Halloween, luego avanzan rápidamente y se deshacen de ellos. Otras veces, para «proteger» a las personas de los espíritus malignos, estos gatos podrían ser sometidos a malos tratos como abuso, rituales de sacrificio y muerte.

Según el personal de Oakland Veterinary Referral Services, «muchas de las antiguas religiones paganas también asociaban al gato negro con la brujería y el mal. Esto se trasladó a la época medieval, donde se decía que las brujas tomaban la forma de un gato negro a voluntad. Durante los juicios de brujas, los gatos negros a menudo eran quemados en la hoguera junto con las brujas «.

El error común es que tanto los gatos negros como los de esmoquin tienden a traer mala suerte a las familias que los adoptan. Estas son las razones por las que son los gatos menos adoptados y por qué hay mucho en los refugios.

El equipo de Priceonomics escribe: «Los gatos blancos y negros, también conocidos como gatos» Tuxedo «, tienen una tasa de adopción inusualmente baja, justo por debajo del 70%».

Según la Sociedad Protectora de Animales de Kentucky, algunos defensores de los animales advierten contra la adopción de gatos negros y aconsejan a las agencias de bienestar animal que no realicen adopciones de gatos negros para garantizar que los gatos no corran ningún peligro.

Según Redlands Animal Shelter, tienen un estricto proceso de adopción durante todo el año. A menudo se comunican con la familia para ver el bienestar de su nueva mascota.

Para evitar daños a los gatos negros, las personas mantienen a sus gatos negros en el interior durante la época de Halloween. A veces, las personas incluso tienden a criar a estos gatos durante este tiempo. Después de acogerlos, los pondrán en un refugio sin muerte para garantizar su seguridad aún más. Incluso crear una pequeña área de comida y dormitorio para ellos podría ayudar a la vida de estos animales peludos.

Un gato negro de 5 semanas llamado «Luca» tomando una siesta después de ser rescatado de la calle en Corona, California. (MARSHALL SCOTT / foto de Ethic News)

Galería

Thrifting promueve el respeto al medio ambiente y los hallazgos únicos

Por MIA ARANDA

Un cliente hojea el estante de camisetas para hombres en Goodwill en Redlands el 9 de octubre. (MIA ARANDA/ foto de Ethic News)

Thrifting ha ganado más y más popularidad a lo largo de los años. Cualquier tienda que venda ropa, muebles y otras mercancías donadas a precios reducidos se considera una tienda de segunda mano. Aunque a menudo se piensa que son tiendas simples como Goodwill y Salvation Army, el ahorro también puede incluir hurgar en contenedores y puestos en ventas de garaje y reuniones de intercambio.

Parte de la atracción que atrae a muchos a las tiendas de segunda mano son sus precios asequibles y piezas únicas. A menudo, las prendas de vestir en las tiendas de segunda mano solo cuestan unos pocos dólares, lo que permite a los clientes comprar varios artículos por un costo extraordinariamente bajo.

La estudiante de segundo año de Redlands East Valley High School, Alma Shelly King, dijo: «[Thrifting] es mucho más asequible para las personas que no siempre pueden comprar ropa de las marcas más caras».

King generalmente busca suéteres, camisetas de bandas y jeans en tiendas locales como Goodwill y Salvation Army. Lo que más les gusta de las tiendas de segunda mano es encontrar ropa vieja y vintage.

Muchos también encuentran emoción al descubrir piezas inesperadas, que pueden ayudar a diversificar el armario, especialmente si anhelan prendas de vestir más distintivas, ocasionalmente poco convencionales. Además, la experiencia especial de encontrar y comprar un tesoro escondido en una tienda de segunda mano hace que el artículo sea aún más memorable.

El concepto del chef Yotam Ottolenghi de «la basura de un hombre es el tesoro de otro hombre» ilustra con precisión la fijación por el ahorro.

Thrifting también es admirado por ser respetuoso con el medio ambiente. Thrifting promueve la reutilización de artículos. Cuando una persona le da una segunda vida a un artículo, está ayudando a disminuir el tamaño de los vertederos y la necesidad de producir artículos adicionales. También puede ayudar a preservar el agua debido a la menor producción de ropa, reducir la contaminación química y disminuir la huella de carbono, o en otras palabras, las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por las acciones de uno.

Según Goodwill, sus tiendas han contribuido en gran medida a «desviar casi cinco mil millones de libras de bienes de los vertederos y reutilizarlos».

El ahorro puede ser un pasatiempo que requiere mucho tiempo y mucha paciencia, pero la emoción de acumular hallazgos únicos a precios bajos y promover el respeto por el medio ambiente hace que valga la pena.

Wildcat Beatriz Braga reflexiona sobre el traslado de Brasil a California

Por MIA ARANDA

Mientras que muchos estudiantes pasan el verano entrando en su segundo año completando la tarea para su primera clase de Colocación Avanzada o simplemente relajándose después de sobrevivir su primer año, la estudiante de secundaria de Redlands East Valley High School, Beatriz Braga, se estaba adaptando a California después de mudarse de Campinas, Brasil en 2019.

Beatriz Braga y su perro Alvin en Riverside, California en 2020. Alvin tiene actualmente 13 años y se ha mudado con Braga y su familia a California. (Cortesía de Beatriz Braga)

Con parientes en cuatro estados diferentes de los Estados Unidos, la familia de Braga decidió tomar una decisión que cambió su vida e inmigrar.

Braga explica que Campinas no era la ciudad más segura de Brasil en la que la violencia y los robos eran frecuentes para los residentes. Ella recuerda múltiples experiencias en las que ella y su familia tuvieron que llamar a la policía por incidentes, incluso mientras vivían en una región más segura de Campinas.

Cuando tenía cinco años, alguien intentó irrumpir en su casa, lo que provocó que sus padres y ella se encerraran en una habitación y llamaran a la policía. Afortunadamente, se identificó al sospechoso.

A los seis años, después de que ella y su madre escucharon ruidos provenientes de su garaje a las 3 a.m., vieron a dos hombres peleándose mientras casi rompían la puerta de Braga frente a su casa. Se llamó a la policía y todo salió bien.

Braga dijo: «Cuando tenía 13 años, mi familia y yo fuimos a ver los fuegos artificiales en la ciudad. Cuando regresamos, todo se había ido. Eso estaba en la casa de mi tía, así que yo, mis padres y mi tía, perdimos todo lo valioso, tu puedes imaginar.»

«Escuchaba disparos por la noche y constantemente pensaba que mis padres y yo estábamos en peligro», dijo Braga. «Este pensamiento de ‘estoy en peligro’ no es nada saludable».

En Brasil, los orígenes ancestrales varían entre regiones. Según Braga, el norte de Brasil está formado principalmente por indígenas, mientras que el sur de Brasil tiene muchos antepasados de Alemania e Italia. Además, algunos pueden provenir de países cercanos, como Paraguay, Uruguay, Bolivia, Perú y Argentina, lo que hace que el español se hable más comúnmente en la frontera. A pesar de la mezcla de razas y nacionalidades, la mayoría de los brasileños hablan portugués, que es el idioma oficial de Brasil.

«Serán muy bienvenidos allí. Los brasileños son personas realmente divertidas y respetuosas», dijo Braga. «Es muy fácil crear lazos y crear una amistad con alguien allí. Literalmente, podemos contar nuestras vidas enteras en una conversación, así que podrías preguntarte ‘¿Por qué me está contando esto?’ No te preocupes porque es una cosa muy brasileña «.

Reanudar su vida cuando tenía 15 años ciertamente no fue una experiencia sencilla. Braga tuvo que dejar a parte de su familia y a todos sus amigos en Brasil para mudarse al sur de California.

«No voy a mentir, aquí tampoco fue fácil hacer amigos», dijo Braga. «La mayoría de la gente de 15/16 ya tenía un grupo de amigos establecido».

Beatriz Braga, sus amigas y su maestra de portugués en su graduación de la escuela secundaria en Campinas, Brasil en 2018. El sistema escolar de Braga incluía graduarse de la escuela secundaria al final de su primer año. (Cortesía de Beatriz Braga)

Como muchos inmigrantes, la barrera del idioma puede ser uno de los aspectos más desafiantes para adaptarse a un entorno en un nuevo país.

«Algunas personas subestiman su inteligencia en función de su acento o dominio del inglés. Es muy incómodo no poder expresarse, y algunas personas ni siquiera intentan ayudar o entender a un principiante», dijo Braga.

Sin embargo, ser bilingüe no sólo abre más oportunidades laborales, sino que también permite tener una mejor visión del mundo que lo rodea y apreciar mejor otras culturas.

«Yo diría que ser bilingüe y cambiar constantemente de idioma hizo que mi percepción fuera mucho más ‘abierta’, así como mi mente», dijo Braga. «Parece que soy capaz de entender el mundo que me rodea de forma más tranquila y razonable».

La maestra de español de REV, Susan Johnston, dijo: «Siempre me impresionó su capacidad para cambiar de idioma rápida y correctamente».

Johnston continúa: «Siempre que tengo un estudiante en mi clase que habla otro idioma, tengo una expectativa aún mayor, ya que sé que podrá procesar un tercer idioma aún más rápido. Siempre ha sido el caso de estudiantes de intercambio o de cualquier otro idioma. otros estudiantes que hablan un idioma diferente al español, se adaptan más rápidamente y aprenden más rápido que algunos estudiantes monolingües «.

Ella y su familia residen actualmente en Loma Linda. Braga tiene una familia en Loma Linda que se mudó allí hace unos 12 años. Ella es miembro de la iglesia Adventista del Séptimo Día, como lo son la mayoría de los que viven en Loma Linda. En Brasil, Braga había asistido a una escuela adventista del séptimo día.

Braga completó un semestre de secundaria en Brasil antes de mudarse a California. En REV, Braga disfruta más poder elegir sus propias clases en su horario. En Brasil, los estudiantes no tuvieron la oportunidad de organizar su propio horario. También tenían 15 clases por semana, en comparación con las seis clases que tienen los estudiantes en el Distrito Escolar Unificado de Redlands. Ella señala que se requerían clases de español e inglés desde el nivel de jardín de infantes en sus escuelas.

Ella dijo de sus maestros de REV: «Yo diría que tuve mucha suerte de conocer a todos mis maestros. Todos son muy trabajadores y amigables».

Aunque Braga todavía tiene algunos familiares que residen en Brasil, está agradecida por la oportunidad de mudarse y las nuevas oportunidades que California le ha brindado.

Braga dijo: «Reiniciar tu vida puede ser muy difícil a veces, y también divertido. Además de todo eso, estoy muy agradecida por lo que he conocido y por el lugar donde vivo ahora».

Read this article in English here: https://laplaza.press/2021/04/14/wildcat-beatriz-braga-reflects-on-move-from-brazil-to-california/

Wildcat Beatriz Braga reflects on move from Brazil to California

By MIA ARANDA

While many students spend the summer heading into their sophomore year completing homework for their first Advanced Placement class or simply relaxing after surviving their freshman year, Redlands East Valley High School junior Beatriz Braga was adjusting to California after moving from Campinas, Brazil in 2019.

Beatriz Braga and her dog Alvin in Riverside, California in 2020. Alvin is currently 13 years old and has moved with Braga and her family to California. (Courtesy of Beatriz Braga)

With relatives in four different states in the United States, Braga’s family decided to make a life-changing decision and immigrate.

Braga explains that Campinas wasn’t the safest city in Brazil in which violence and robbery were frequent occurrences for residents. She recalls multiple experiences where she and her family had to call the police over incidents, even while living in a safer region of Campinas. 

When she was five years old, someone attempted to break into her house, prompting her parents and her to lock themselves in a room and call the police. Fortunately, the suspect was identified. 

At six years old, after she and her mom heard noises coming from their garage at 3 a.m., they saw two men fighting each other while almost breaking Braga’s gate in front of her house. The police were called and everything turned out okay. 

Braga said, «When I was 13, me and my family went to see the fireworks in the city. When we came back, everything was gone. That was in my aunt’s house, so me, my parents and my aunt, lost everything valuable you can imagine.»

«I used to hear gunshots at night, and I was constantly thinking that me and my parents were in danger,» said Braga. «This thought of ‘I’m in danger’ is not healthy at all.»

In Brazil, ancestral origins vary between regions. According to Braga, North Brazil consists mostly of indigenous people while South Brazil has many ancestors from Germany and Italy. In addition, some may come from nearby countries, such as Paraguay, Uruguay, Bolivia, Peru and Argentina, resulting in Spanish being more commonly spoken on the border. Despite the mix in races and nationalities, the majority of Brazilians speak Portuguese, which is the official language in Brazil.

«You will be very welcome there. Brazilians are really funny and respectful people,» said Braga.  «It is so easy to bond and create a friendship with someone there. Literally, we can tell our entire lives in one conversation, so you might ask yourself ‘Why is she telling me this?’ Don’t worry because it is a very Brazilian thing.»

Restarting her life when she was 15 years old was certainly not a simple experience. Braga had to leave some of her family and all of her friends behind in Brazil in order to move to Southern California. 

«I will not lie, it was not easy to make friends here either,» said Braga. «Most people at 15/16 already had a group of friends settled down.»

Beatriz Braga, her friends and her Portuguese teacher at their middle school graduation in Campinas, Brazil in 2018. Braga’s school system involved graduating middle school at the end of their freshman year. (Courtesy of Beatriz Braga)

Like many immigrants, the language barrier can be one of the most challenging aspects of adapting to an environment in a new country. 

«Some people underestimate your intelligence based on your accent or proficiency in English. It is very uncomfortable not being able to express yourself, and some people do not even try to help or understand a beginner,» said Braga. 

However, not only does being bilingual open up more job opportunities, it also allows oneself to have a greater view of the world around them and to better appreciate other cultures. 

«I would say, being bilingual and constantly switching languages, made my perception so much more ‘open,’ as well as my mind,» said Braga. «It seems like I’m able to understand the world around me more calmly and reasonably.»

REV Spanish teacher Susan Johnston said, «I was always impressed with her ability to switch languages quickly and correctly.»

Johnston continues, «Whenever I have a student in my class that speaks another language, I have an even higher expectation since I know they will be able to process a third language even more quickly. It has always been the case that exchange students or any other student speaking a language, other than Spanish, adapt more quickly and learn faster than some monolingual students.»

She and her family currently reside in Loma Linda. Braga has some family in Loma Linda that moved there about 12 years ago. She is a Seventh Day Adventist church member, as the majority of those in Loma Linda are. In Brazil, Braga had attended a Seventh Day Adventist school. 

Braga completed one semester of high school in Brazil before moving to California. At REV, Braga most enjoys being able to choose her own classes in her schedule. In Brazil, students didn’t have the opportunity to organize their own schedule. They also had 15 classes per week, compared to the six classes students have in the Redlands Unified School District. She notes that Spanish and English classes were required since the kindergarten level at her schools. 

She said of her REV teachers, «I would say I was very lucky to get to know all of my teachers. They are all very hardworking and friendly.»

Although Braga still has some family residing in Brazil, she is thankful for the opportunity to move and the new opportunities California has brought her. 

Braga said, «Restart[ing] your life can be very difficult sometimes, and fun too. Besides all that, I am very grateful for who I have met, and where I live now.»

Lea este artículo en español aquí: https://laplaza.press/2021/04/14/wildcat-beatriz-braga-reflexiona-sobre-el-traslado-de-brasil-a-california/

Los maestros de Redlands recuerdan recuerdos del video de Rodney King 30 años después

By MIA ARANDA

Hoy hace 30 años, KTLA transmitió un video sincero de un hombre negro, llamado Rodney King, siendo brutalmente golpeado por cuatro policías de Los Ángeles. Este video revelador demostró a los estadounidenses que el racismo seguía siendo persistente en este país, ya que un año después arrojó un veredicto de no culpabilidad sobre el cargo de asalto que provocó la erupción de disturbios en las calles de Los Ángeles y las ciudades circundantes.

Los maestros de Redlands, Duan Kellum, Jamie Ochoa y Kendra Taylor-Watson, recuerdan las experiencias sobre cómo el video de Rodney King los afectó a ellos mismos y a la sociedad.

El maestro de Redlands East Valley, Duan Kellum, era un estudiante de último año en la Universidad Estatal de California, Northridge en Los Ángeles en 1991 cuando presenció el video de Rodney King en las noticias.

«Mis compañeros de cuarto y yo vimos el video en las noticias y no nos sorprendió la golpiza», dijo Kellum. «Nos sorprendió que se grabará en el video. ‘Finalmente’ dijimos todos».

El video de Rodney King fue grabado desde el otro lado de la calle por un vecino llamado George Holliday. Holliday compró recientemente una cámara de video Sony aproximadamente un mes antes, y después de despertarse de la conmoción en medio de la noche, grabó la golpiza desde el balcón de su apartamento luego de la persecución a alta velocidad entre King y la policía. Más tarde, Holliday envió el video a la estación de noticias local, KTLA, quien lo transmitió el 4 de marzo.

El jefe de policía del Departamento de Los Ángeles, Daryl Gates, anunció el 7 de marzo que los agentes involucrados, Laurence Powell, Stacey Koon, Timothy Wind y Theodore Briseno, serían procesados. El video fue visto por el gran jurado que acusó a los cuatro oficiales una semana después del anuncio de Gates.

El video se volvió monumental al resaltar la magnitud de la brutalidad policial contra los afroamericanos y los negros en los Estados Unidos, ya que antes, los amplios actos de discriminación y racismo no estaban fácilmente expuestos al público en comparación con el acceso actual a la tecnología moderna y las plataformas de redes sociales. .

Más de un año después de la publicación inicial del video, Powell, Koon, Wind y Briseno fueron absueltos de los cargos de uso excesivo de la fuerza el 29 de abril de 1992. Esto provocó un estallido de disturbios en el área de Los Ángeles entre abril y mayo, conocido como los disturbios de Los Ángeles de 1992. El resentimiento contra el veredicto del jurado impulsó a los alborotadores a participar en saqueos, incendios y asaltos en las comunidades locales.

Jamie Ochoa, maestro de Redlands High School, se había mudado a California desde Filipinas en 1991 para descubrir el conocido video de Rodney King que se mostraba en varios canales de noticias. Cuando tenía 11 años, no podía comprender la gravedad del evento.

«Había caos cerca de mí, tensión, pero yo era tan joven que no podía entender», dijo Ochoa. «Parecía cruel e inusual, odioso y lleno de ira. Mi corazón de 10 años no podía soportarlo».

«Fue un sentimiento extraño ver esta violencia en la televisión, personas reales, no actores, y no tenía sentido», dijo Ochoa.

El 29 de abril de 1992, los agentes de policía Laurence Powell, Stacey Koon, Timothy Wind y Theodore Briseno fueron absueltos de los cargos de uso excesivo de la fuerza. Esto provocó un estallido de disturbios en el área de Los Ángeles entre abril y mayo, conocidos como los disturbios de Los Ángeles de 1992. El resentimiento contra el veredicto del jurado impulsó a los alborotadores a participar en saqueos, incendios y asaltos en las comunidades locales.

La maestra de Citrus Valley High School, Kendra Taylor-Watson, vivía en Crenshaw en el sur de Los Ángeles cuando se produjeron los disturbios.

Taylor-Watson pudo presenciar de primera mano la gravedad y el impacto de los saqueos y los disturbios en Crenshaw.

«La gente corría con televisores, sofás, algunos incluso tenían comida. Más tarde vi a otros tomar sillas y equipo pesado de metal para romper ventanas de negocios locales. Cristales rotos y multitudes de personas corriendo hacia tiendas de ropa, tiendas de muebles, zapaterías, lo que sea y lo habían asaltado «, dijo Taylor-Watson. «Todo arriba y abajo de Crenshaw Blvd. Los autos fueron estacionados a un lado de la carretera mientras los saqueadores llenaban sus autos con artículos robados».

El alcalde de Los Ángeles, Tom Bradley, declaró el estado de emergencia y alrededor de 4.000 soldados nacionales fueron enviados a Los Ángeles para ayudar a sofocar los disturbios.

En total, los disturbios duraron aproximadamente una semana.

Según el Insurance Information Institute, los disturbios generaron 775 millones de dólares en siniestros asegurados, unos 1.400 millones de dólares en la actualidad.

Taylor-Watson dijo: «Los ancianos sufrieron especialmente porque tuvieron que viajar más lejos a una tienda de comestibles, un banco y otros establecimientos importantes que la gente da por sentado hasta que se van».

Los disturbios también intensificaron las tensiones entre afroamericanos y coreanoamericanos en Los Ángeles, ya que poco después del video de Rodney King, la afroamericana Latasha Harlins, de 15 años, recibió un disparo del dueño de una tienda coreanoamericana, Soon Ja Du, el 16 de marzo de 1991. Du había confundió a Harlins con intentar robar una botella de jugo de naranja, lo que llevó a Du a matarla en el acto.

Según el Departamento de Justicia de los Estados Unidos, los Servicios de Relaciones Comunitarias colaboraron con las fuerzas del orden y los líderes afroamericanos, coreanoamericanos y latinos para reducir las tensiones raciales y poner fin a la violencia y la destrucción en la ciudad durante los disturbios.

Taylor-Watson dijo: «La comunidad cambió para siempre después del veredicto de no culpabilidad de los policías que golpearon a Rodney King».

Read this article in English here: https://laplaza.press/2021/03/04/redlands-teachers-recall-memories-from-the-rodney-king-video-30-years-later/

Redlands teachers recall memories from the Rodney King video 30 years later

By MIA ARANDA

30 years ago today, KTLA aired a candid video of a Black man, named Rodney King, being brutally beat by four Los Angeles police officers. This eye opening video proved to Americans that racism remained persistent in this country as a year later it yielded a not guilty verdict on the charge of assault prompting the eruption of riots into the streets of Los Angeles and surrounding cities. 

Redlands teachers Duan Kellum, Jamie Ochoa and Kendra Taylor-Watson look back on experiences on how the Rodney King video affected themselves and society.

Redlands East Valley teacher Duan Kellum was a senior at California State University, Northridge in Los Angeles in 1991 when he witnessed the Rodney King video on the news. 

«My roommates and I saw the video on the news and we were not shocked by the beating,» said Kellum. «We were surprised that it was caught on film. ‘Finally’ we all said.»

The video of Rodney King was recorded from across the street by a neighbor named George Holliday. Holliday recently bought a Sony video camera about a month before, and after being awoken from the commotion in the middle of the night, recorded the beating from his apartment balcony following the high speed chase between King and the police. Later, Holliday sent the video to local news station, KTLA, who aired it on March 4. 

LA Police Chief Daryl Gates announced on March 7 that the officers involved, Laurence Powell, Stacey Koon, Timothy Wind and Theodore Briseno, would be prosecuted. The video was viewed by the grand jury which indicted the four officers within a week of Gates’ announcement.

The video also became monumental in highlighting the magnitude of police brutality against African Americans in the United States, as before then, ample acts of discrimination and racism weren’t readily exposed to the public compared to today’s access to modern technology and social media platforms. 

Over a year after the initial release of the video, Powell, Koon, Wind and Briseno were acquitted of charges of using excessive force on April 29, 1992. This provoked an outburst of riots in the LA area between April and May, known as the 1992 LA Riots. Resentment against the jury’s verdict fueled rioters to engage in looting, arson, and assault in local communities. 

Redlands High School teacher Jamie Ochoa had moved back to California from the Philippines in 1991 to discover the well-known video of Rodney King that was being displayed on various news channels. As an 11-year-old, she couldn’t quite understand the severity of the event. 

«There was chaos happening near me, tension, but I was so young, I could not understand,» Ochoa said. «It seemed cruel and unusual, hateful and filled with anger. My 10-year-old heart couldn’t take it.» 

«It was an odd feeling, seeing this violence happen on TV–real people, not actors–and it did not make sense,» said Ochoa. 

Citrus Valley High School teacher Kendra Taylor-Watson was living in Crenshaw in South LA when the riots transpired. 

Taylor-Watson was able to first-hand witness the severity and impact of looting and the riots in Crenshaw. 

«People were running with TV’s, couches, some even had food. I later saw others taking chairs and heavy metal equipment to break windows of local business. Glass shattering and mobs of people rushing into clothing stores, furniture stores, shoe stores you name it and it had been broken into,» said Taylor-Watson. «All up and down Crenshaw Blvd. Cars were pulled on the side of the road while the looters packed their cars with stolen items.»

LA Mayor Tom Bradley declared a state of emergency and about 4,000 national troops were sent to Los Angeles to help quell the riots. 

Altogether, the riots lasted approximately one week. 

According to the Insurance Information Institute, the riots yielded 775 million dollars in insured losses, about 1.4 billion dollars today. 

Taylor-Watson said, «The elderly especially suffered because they had to travel further to a grocery store, bank and other significant establishments that people take for granted until they are gone.»

The riots also intensified tensions between African Americans and Korean Americans in LA, as shortly after the Rodney King video, 15-year-old African American Latasha Harlins was shot by Korean American store owner Soon Ja Du on March, 16, 1991. Du had mistook Harlins for attempting to steal a bottle of orange juice leading to Du killing her on the spot. 

According to the United States Department of Justice, Community Relations Services collaborated with law enforcement and African American, Korean American and Latino leaders to curtail racial tensions as well as to cease violence and destruction in the city during the riots. 

Taylor-Watson said, «The community was forever changed after the not guilty verdict of the policemen that beat Rodney King.»

Lea este artículo en español aquí: https://laplaza.press/2021/03/04/los-maestros-de-redlands-recuerdan-recuerdos-del-video-de-rodney-king-30-anos-despues/

Vida pandémica: California y Texas difieren enormemente en regulaciones

Por DESTINY RAMOS MARIN

A lo largo de la historia, ha habido una serie de brotes de virus mortales, siendo los más notables la peste negra, la gripe española, la gripe porcina y, por supuesto, el Covid-19. Cada uno de estos virus se manejó de manera diferente según su país, sus líderes y la forma en que las personas reaccionaron a cada virus.

En 2020, alrededor de 11 años desde el brote de gripe porcina y 102 años desde la pandemia más notable de la historia (gripe española de 1918), la población y los líderes mundiales han cambiado, lo que ha afectado la forma en que las poblaciones han respondido al coronavirus.

Poco a poco, con el tiempo, la mayoría de los estantes para llaves y las mesas auxiliares se han convertido en lugares de descanso para todas las máscaras que están en casas. (DESTINY RAMOS MARIN / foto de La Plaza)

El expresidente Donald Trump ordenó en enero de 2020 interrumpir los viajes desde China e instituyó controles mejorados en los aeropuertos para detener la propagación del virus entre los viajeros del país el mayor tiempo posible, pero desafortunadamente, esta táctica no tuvo éxito.

A partir de ese momento, quedó en manos de los gobernadores de los estados decidir cómo manejar la situación actual. En California, el gobernador Newsom decidió tomar el asunto completamente en sus propias manos sin la guía del presidente, estableciendo reglas estrictas para mantener seguros a sus residentes.

La mayoría de estas reglas establecidas por el gobernador Gavin Newsom consistían en tener un toque de queda a las 10 p.m. en la mayoría de las ciudades, no poder comer en restaurantes, tener que usar una máscara en todo momento, los parques temáticos no están abiertos al público bajo ninguna circunstancia, tener la mayoría de los centros comerciales o tiendas no esenciales cerrados, restringir las fiestas, hacer que las escuelas cambien a un aprendizaje a distancia formato, e imponiendo un límite de diez personas por hogar a la vez. Cada una de estas reglas se implementan para mantener a todos a salvo, sin embargo, la mayoría puede estar de acuerdo en que una o dos de estas reglas se sienten un poco excesivas y deben eliminarse.

Como se mencionó anteriormente, todos los gobernadores estatales manejaron la situación de manera diferente, y los estados con puntos de vista opuestos de California, como Texas, tienen menos reglas que seguir.

Tweets del gobernador Gavin Newsom y del gobernador Greg Abbott que reflejan sus posturas sobre las restricciones de Covid-19. (DESTINY RAMOS MARIN/ foto de La Plaza, vía Twitter)

Con la guía del gobernador Greg Abott, los residentes decidieron seguir muy de cerca las reglas y regulaciones del presidente, lo que finalmente llevó a una regla en particular: las máscaras son obligatorias. Todo lo demás quedó para que los dueños de negocios y los alcaldes decidieron, lo que también llevó a poder comer dentro de los restaurantes y tener parques temáticos abiertos. Todas las demás actividades que ha permitido el gobernador Abbott incluyen tener asientos disponibles para los partidos de fútbol, ​​no tener toque de queda, no hay límite de personas dentro de la casa de una persona y simplemente no tener nada cerrado.

Con los dos estados muy diferentes y sus puntos de vista opuestos, no es de extrañar que ambos estados manejen la situación de manera muy diferente.

En sus primeros días como presidente, Biden está heredando un país que no ha podido detener el Covid-19, y ha comenzado con producciones masivas de la vacuna que se fabrican y que se están administrando a los residentes de los EE. UU. Con esto en mente, no está 100% claro lo que nos espera el futuro en la pandemia, pero es de esperar que las estrictas reglas de bloqueo pronto no se necesitaran; lamentablemente, nunca hay ninguna garantía de que suceda.

Read this article in English: https://laplaza.press/2021/02/08/pandemic-life-california-and-texas-vastly-differ-in-regulations/