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Las escuelas de Redlands sirven comidas para llevar en el campus en medio de una pandemia

Por ISAAC MEJIA y MIA ARANDA

Los almuerzos Grab and Go en el campus están empaquetados para los estudiantes en una bolsa de papel marrón con la etiqueta “Locker Mates”. Esto permite que los estudiantes accedan a su comida rápidamente con una mínima interacción social. (ISAAC MEJIA / foto de La Plaza)

El miércoles 14 de abril, cinco días antes de que los estudiantes regresaran a la escuela en persona, los estudiantes y los padres de la preparatoria Redlands East Valley recibieron un correo electrónico del subdirector Ronald Kroetz. El correo electrónico incluía un documento adjunto para informar a los estudiantes de los muchos procedimientos establecidos para ayudar a crear un entorno de aprendizaje seguro en el campus. Con respecto al almuerzo, el documento establece explícitamente que la escuela “anticipa que habrá una selección mínima de opciones de comida” y “si eres quisquilloso con la comida, es posible que desees traer tu propio almuerzo”; así, se advirtió a los estudiantes de una posible falta de variedad; sin embargo, no se les informó de ningún otro detalle que especifique cómo serían las comidas para llevar en el campus.

Anteriormente, los estudiantes que recibían un almuerzo caliente podían elegir sus artículos de almuerzo de una selección y luego pasar a la caja para pagar. Ahora, los almuerzos empaquetados en la escuela no tienen costo para los estudiantes, lo que permite que cualquiera pueda caminar fácilmente hasta la cafetería de la escuela para tomar uno.

Según Betty Crocker, directora de Servicios de nutrición infantil, los Servicios de nutrición infantil están “brindando un servicio único”. Ella relata que “debido a COVID y los requisitos de seguridad, todas las [comidas] son un servicio frío con artículos envueltos individualmente”. Estas pautas de seguridad limitan el tipo de alimento disponible para distribución.

Este almuerzo envasado consta de un total de cinco artículos: un paquete de bocaditos tiernos de pollo de Jack Links, semillas de girasol, puré de manzana, frijoles y galletas de vegetales y un ponche de dragón. Además, los estudiantes tienen la opción de tomar leche adicional, rodajas de manzana y puré de manzana que no están incluidos en el saco empaquetado. (ISAAC MEJIA / foto de La Plaza)

Algunos estudiantes que asisten tanto a REV como a Citrus Valley High School han expresado su disgusto por los almuerzos escolares y su incapacidad para satisfacerlos.

Este es el caso de CV junior Janelle Gallegos. Ella dijo: “Son asquerosos y no satisfacen. Como semillas de girasol todos los días para el almuerzo, porque es lo único bueno que sirven”. 

Esta es la opinión personal de Gallegos y su desaprobación de la calidad insustancial de la comida es una queja común compartida por otros estudiantes. La estudiante de primer año de REV, Kris García, dijo: “Bueno, el problema es que hay muy poca comida, y la muy poca comida que tienen es muy basura”.

Cia Anderson, estudiante de primer año de REV, dijo: “Es como un almuerzo en prisión. Básicamente, era como contárselo a mis padres y ellos decían ‘sí, es como un almuerzo de prisión’ ‘. Por lo tanto, Anderson reconoció que los almuerzos eran inadecuados y sus padres estuvieron de acuerdo.

Sin embargo, no todos los estudiantes en persona están molestos con los almuerzos preempaquetados actuales y algunos han expresado su satisfacción.

Deacon Arne, estudiante de segundo año de REV, dijo: “Realmente necesito comer. Creo que es rico.”

Una segunda opción de comida para llevar incluye cuatro alimentos y una bebida: hummus, tortilla de trigo integral, semillas de girasol, puré de manzana de bayas mixtas y una caja de jugo de naranja y mandarina. A diferencia del almuerzo anterior, esta comida carece de un alimento rico en proteínas. (ISAAC MEJIA / foto de La Plaza)

Mientras es cierto que los estudiantes tienen la opción de preparar su propio almuerzo para la escuela, no todos los estudiantes en persona tienen esa opción. Para algunos, el almuerzo escolar puede ser la única comida que reciben durante todo el día. Esto enfatiza la importante responsabilidad de la escuela de proporcionar un almuerzo nutritivo y satisfactorio para los estudiantes.

El almuerzo es especialmente vital para los estudiantes-atletas, ya que generalmente es la última comida que toman antes de la práctica o los juegos después de la escuela. Estos atletas confían en un almuerzo nutritivo que les dé la energía necesaria para rendir al máximo de su capacidad en sus deportes.

La hora a la que la escuela volverá a servir el almuerzo caliente sigue siendo inexacta. Crocker afirma que los servicios de nutrición infantil “[esperan] con ansias reanudar nuestros programas de desayuno, almuerzo y comida después de la escuela cuando salgamos de la pandemia”; sin embargo, no hay una fecha exacta que indique cuándo ocurrirá el final de la pandemia. Por lo tanto, las comidas Grab & Go en el campus continuarán durante el resto de este semestre y posiblemente el comienzo de clases en agosto.

Los Servicios de Nutrición Infantil del Distrito Escolar Unificado de Redlands todavía ofrecen sus comidas Grab & Go en la acera sin costo. 

“Aquí es donde proporcionamos a todas las familias comidas a granel junto con comidas envueltas individualmente, huevos, bagels y fresas”, dijo Crocker.

Estas bolsas, que contienen las comidas de una semana, están disponibles para ser recogidas entre las 6 y las 8 de la manana todos los miércoles en REV, Redlands High School, Mission Elementary School, Clement Middle School o Beattie Middle School.

Read this in English here: https://laplaza.press/2021/05/01/redlands-schools-serve-on-campus-grab-and-go-meals-amidst-pandemic/

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